Signatory Vintage Longmorn 2002 16YO Cask Strength Collection 0,7l (55,3%)

Signatory Vintage Longmorn 2002 16YO Cask Strength Collection

Signatory je nezávislá firma, ktorá sama plní vyberanú škótsku whisky do fliaš. Sama označuje, že jej whisky sú "single, single, single malt". Čo to znamená? Ich whisky pochádza z jednej destilérky, jednej konkrétnej destilácie a z jedného konkrétneho sudu. Tieto whisky často výrobcovia používajú na blendovanie, ale v Signatory si myslia, že ich chuť je tak výnimočná, že ich je škoda blendovať. Na každej fľaši tak nájdete názov destilérky, dátum destilácie, dátum plnenia do fľaše, číslo sudu a poradové číslo fľaše.

Longmorn whisky, starená viac ako 16 rokov v sudoch po bourbone. Destilovaná v septembri 2002 a starená až do marca 2019, keď si ju chalani zo Signatory vybrali do svojej Cask strength kolekcie. Bolo naplnených len 419 fliaš so sudovou silou 55,3% objemu alkoholu.

VÔŇA

Pomarančová marmeláda, med a korenisté tóny dubového dreva. Jemné trávové tóny.

CHUŤ V SKRATKE

Opäť tóny medu známe už z vône, doplnené o tóny škorice, vanilky a sladkých fíg. Záver je sladký a bohatý, s karamelovými tónmi.