West Cork Port Cask Finish 12Y Single Malt Irish Whiskey 0,7l (43%)

West Cork Distillers bola založená v roku 2003 v grófstve West Cork v Írsku. Na výrobu svojej whiskey používa ručné remeselné vybavenie, írsku pšenicu a pramenitú vodu. Ide o 12 ročnú single malt írsku whiskey, ktorá zreje 12 rokov v sudoch po bourbone (bourbon zrel v danom sude iba raz). Posledných 110 dní whiskey zreje v sudoch po portskom (Douro Superior). Whiskey zreje v bourbon sudoch kratšiu dobu, ako je to bežné pre ostatné liehovary. Farba je mahagónová a vôňa je jemne sladkastá po horkej čokoláde a slade.

Na jazyku pretrváva sladká chuť a záver je cítiť po sušenom hrozne a slade.